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Kumquat


QU
Le kumquat est un petit fruit rond le plus petit des agrumes de forme ovale de 2 à 5 cm de long. Son écorce trés mince jaune-orange est comestible . Sa chair est acidulée et trés juteuse . Faites-en des confitures ou des marmelades. C'est aussi un excellent fruit à faire confire. Pour les desserts, vous pouvez les préparer en mousse ou sorbet de la même manière que les autres agrumes.  Les amateurs se régaleront. 

 

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