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Pasteque a Confiture 'Gengerine'


QU

Ces fruits sont immangeables crus, mais  ils donnent une excellente confiture très appréciée .

 Les fruits peuvent se garder quelques semaines, ils ne s’abîment pas.

Pour faire la confiture, on enlève la peau – un bon couteau est nécessaire, c’est dur ! On enlève les nombreux pépins, on coupe la chair en dés…

On met la chair avec du sucre dans une marmite.  Pour parfumer, on ajoute de l’orange, du citron, de la pomme, de la vanille, de la cannelle ou du gingembre selon l’envie…

 

Et on laisse macérer 24 h.

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