Ce sont les feuilles cuites qui sont utilisées en cuisine. Le Blette poirée est un légumes très peu calorique.
idéé recette:
1. Poêlée de feuilles de blettes à l'ail
Lavez et émincez les feuilles de blettes. Faites revenir 2 gousses d'ail dans un filet d'huile d'olive, ajoutez les feuilles et laissez cuire 5 à 8 minutes. Salez, poivrez et servez en accompagnement.
2. Tarte aux feuilles de blettes et chèvre
Faites revenir les feuilles de blettes quelques minutes à la poêle. Disposez-les sur une pâte brisée avec du chèvre émietté et 2 œufs battus avec un peu de crème. Enfournez 30 minutes à 180°C.
Poêlée de feuilles de blettes à l'ail : une recette simple et rapide qui met en valeur la saveur délicate des feuilles de blettes. ????
Tarte aux feuilles de blettes et chèvre : une tarte gourmande et parfumée, parfaite pour un repas léger
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