La patate douce, un formidable légume avec son gout sucré et sa douce texture, un plaisir pour les papilles des petits et des grands. Son goût est lui aussi particulier, entre la pomme de terre, la carotte et le potiron. Même la texture peut être décrite de cette manière. Elle est par contre moins filandreuse que le potiron. Si vous aimez les pommes de terre et les carottes, il y a peu de chance que vous ne l'aimiez pas. Il peut se manger seul ou accompagné de légumes ou de viande.
idéé recette:
1. Patates douces rôties au four
Coupez 2 patates douces en cubes. Mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence. Enfournez 30 à 35 minutes à 200°C en remuant à mi-cuisson.
2. Purée de patates douces
Épluchez et coupez les patates douces en morceaux. Faites-les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante puis écrasez-les avec une noix de beurre et un peu de lait. Salez, poivrez et servez bien chaud.
Patates douces rôties au four : croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles accompagnent parfaitement viandes, poissons ou salades. ???
Purée de patates douces : douce et onctueuse, une alternative originale à la purée de pommes de terre. ??????
origine;egypte (1er choix)
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