Pommes de terre Délicatesse
Descriptif produit
La pomme de terre Délicatesse est une variété à chair ferme, reconnue pour sa peau fine, sa texture fondante et son goût délicat. Elle tient parfaitement à la cuisson et convient à de nombreuses préparations. Récoltée à maturité, elle offre une saveur authentique qui accompagne aussi bien les viandes que les poissons ou les plats végétariens.
Ses atouts :
Chair ferme et fondante
Peau fine, peu d'épluchage
Excellente tenue à la cuisson
Naturellement riche en potassium et en fibres
Idéale vapeur, sautée, au four ou en salade
Recette 1 : Pommes de terre Délicatesse rôties au four
Ingrédients :
800 g de pommes de terre Délicatesse
Huile d'olive
Ail
Thym ou romarin
Sel, poivre
Préparation :
Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux si elles sont grosses. Mélangez avec un filet d'huile d'olive, l'ail écrasé et les herbes. Faites cuire 35 à 40 minutes à 200°C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Recette 2 : Salade de pommes de terre
Ingrédients :
700 g de pommes de terre Délicatesse
Persil frais
Échalote
Huile d'olive
Vinaigre
Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, laissez-les tiédir puis coupez-les en rondelles. Ajoutez l'échalote émincée, le persil et assaisonnez avec une vinaigrette à l'huile d'olive.
Recette 3 : Pommes de terre sautées à l'ail et au persil
Ingrédients :
800 g de pommes de terre Délicatesse
2 gousses d'ail
Persil frais
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre 10 minutes à l'eau, puis coupez-les en rondelles épaisses. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Ajoutez l'ail et le persil en fin de cuisson et servez bien chaud.
origine:france
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