melon blanc

Melon blanc (Canari)

Descriptif

Le melon blanc, aussi appelé melon Canari, séduit par sa peau jaune éclatante et sa chair blanche à crème, particulièrement juteuse, sucrée et parfumée. Très rafraîchissant, il est idéal pour les journées d'été. Riche en eau, en vitamine C et en antioxydants, il apporte fraîcheur et gourmandise tout en étant léger.

Conseils de dégustation

À savourer bien frais en entrée, en dessert, en salade de fruits ou simplement nature. Il accompagne également très bien le jambon cru, la mozzarella ou la feta pour une entrée estivale.

Recette 1 : Salade de melon blanc, feta et menthe

Ingrédients :


1 melon blanc (Canari)

150 g de feta

Quelques feuilles de menthe

Huile d'olive

Poivre


Préparation :
Coupez le melon en cubes, ajoutez la feta émiettée et la menthe ciselée. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, poivrez et servez bien frais.

Recette 2 : Salade de fruits d'été

Ingrédients :


½ melon blanc

Fraises

Myrtilles

Abricots

Quelques feuilles de basilic ou de menthe

Jus d'un demi-citron


Préparation :
Découpez tous les fruits en morceaux, ajoutez le jus de citron et quelques feuilles de basilic ou de menthe. Mélangez délicatement et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

bonne dégustation

 

origine: espagne (1ER CHOIX)