myrtilles

Descriptif

Les myrtilles sont de petits fruits aux saveurs douces et légèrement acidulées. Très appréciées pour leur chair juteuse et leur goût délicat, elles sont naturellement riches en antioxydants, en fibres et en vitamine C. À déguster fraîches, elles sont parfaites au petit-déjeuner, en dessert ou pour agrémenter de nombreuses recettes.

Conseils de dégustation

À savourer nature, dans un yaourt, avec du fromage blanc, dans une salade de fruits, un smoothie ou encore en pâtisserie.


Recette 1 : Smoothie aux myrtilles

Ingrédients


150 g de myrtilles

1 banane

150 g de yaourt nature

1 cuillère à café de miel (facultatif)


Préparation

Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. Servez bien frais.


Recette 2 : Crumble aux myrtilles

Ingrédients


300 g de myrtilles

100 g de farine

80 g de beurre

80 g de sucre


Préparation

Déposez les myrtilles dans un plat. Mélangez la farine, le beurre et le sucre du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Répartissez sur les fruits et enfournez 30 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.


Saison : de juin à septembre selon les régions.

origine: france

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