Les pommes de terre grenaille sont des tubercules récoltés avant leur maturité. Elles se nomment « grenailles » et ce sont des pommes de terre de consommation courante dont le calibre doit être de 28 à 40 mm. Leur chair est particulièrement fondante et présente des notes sucrées. Les pommes de terre grenaille ne se pèlent pas. Il suffit de les frotter doucement dans un torchon propre.
Ne la sous-estimez pas par sa petite taille ! Cette pomme de terre vous surprendra grâce à son petit goût de noisette qui, mêlé à sa petite taille, la rend encore plus appétissante.
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